Vallonnee welke is herleid uit het franse woord Heuvelland, gelegen in plaats Simpelveld welke ook wel de poort van het Mergelland word genoemd, hartje van het Zuid-Limburgse, bekend om haar natuurschoon, glooiende landschap en geliefd om de Bourgondische gastvrijheid van de bewoners.

Deze van oorsprong zijnde carré boerderij uit de 14de eeuw was een der eerste gebouwen in het moderne Simpelveld waarvan het hoofdgebouw daterende uit deze tijd geheel is opgebouwd in Kunrader hardsteen, het achtersteven waarin o.a. de Hotel kamers zijn gesitueerd is in 2000 als nieuwbouw ontstaan waardoor deze aan alle hedendaagse eisen voldoen.